Солёные вафли с брокколи

Сытное блюдо с гармоничным сочетанием ингредиентов

25 мин350 ккал

Ингредиенты

14 поз.

Лимонный соус из йогурта

Для подачи

Брокколи отварите на пару или в кипящей воде 4–5 минут до мягкости. Хорошо отцедите и слегка отожмите лишнюю влагу, затем мелко нарежьте.
В миске смешайте яйцо, йогурт (или скир), муку, разрыхлитель, соль, перец и специи. Добавьте брокколи и перемешайте до однородности.
3 Разогрейте вафельницу, при необходимости смажьте её маслом. Выложите тесто и выпекайте 3–4 минуты до золотистой корочки.
Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, солью, перцем и зеленью.:
Подавайте вафли с соусом, ломтиками лосося, зеленью и дольками лимона.