Шоколадный Сан-Себастьян

Домашний рецепт, который всегда выручает

15 мин220 ккал

Ингредиенты

7 поз.

В глубокой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахарную пудру, крахмал, растопленное сливочное масло, ванилин и растопленный шоколад. Всё пробиваем блендером до однородной массы.
Выливаем массу в форму с пергаментом. Духовку разогреваем до 180°C. На дно ставим ёмкость с водой для мягкости текстуры. Выпекаем 30–35 минут до румяной корочки.
Даём чизкейку остыть в приоткрытой духовке, потом убираем в холодильник на ночь — он станет плотным.