Нежный яблочный пирог Цветаевский

Домашнее блюдо с понятным составом и насыщенным вкусом

40 мин369 ккал

Ингредиенты

15 поз.

Тесто

Готовим тесто:
Масло порубите с мукой в крошку.
Добавьте сметану, желток, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
Быстро замесите тесто, соберите в шар и уберите в холодиль на 30 минут.
Готовим начинку:
Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками, смешайте с сахаром и корицей.
Для заливки взбейте сметану с яйцами, сахаром и ванилином до однородности.:
Тесто раскатайте, выложите в форму с бортиками, равномерно разложите яблоки,залейте сметанной начинкой.
Выпекайте 40–45 минут при 180°C до золотистого цвета.
Дайте пирогу полностью остыть в форме — начинка «схватится» и станет нежной, как крем.
Идеально к чаю!