Печенье Савоярди

Домашнее блюдо с понятным составом и насыщенным вкусом

40 мин289 ккал

Ингредиенты

7 поз.

Яйца с сахаром, солью и ванилином взбиваем в плотную пену (около 10 минут). Совет: если миксер слабый, взбивайте белки и желтки отдельно (80 г сахара к белкам, 40 г к желткам).
Аккуратно вводим муку в 3 этапа, перемешивая лопаткой снизу вверх. Важно: не интенсивно, чтобы сохранить воздушность!
Отсаживаем на пергамент полоски длиной 7-10 см на расстоянии друг от друга (печенье увеличится в 2 раза). Щедро посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем при 180°C 8-12 минут до золотистого цвета.
Особенности домашнего печенья:
Более нежное и воздушное
Идеально пропитывается кофе и сиропами
Отлично подходит для тирамису и десертов
Теперь вы можете приготовить любимые десерты в любое время! Больше рецептов