Кокосовое печенье из трёх ингредиентов — без муки

Для любителей кокоса — это абсолютная любовь

25 мин350 ккал

Ингредиенты

4 поз.

Яйца взбиваем с сахаром и солью до светлой пышной пены миксером.
Постепенно подсыпаем кокосовую стружку. Точное количество зависит от размера яиц и влажности стружки — ориентируйтесь на консистенцию: масса не должна быть жидкой, но и не рассыпчатой. Из неё должны легко лепиться шарики.
Формируем шарики размером с грецкий орех — у меня получилось 24 штуки.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20–25 минут до красивой золотистой корочки.