Картошка с грибами на сковороде

Идеально как самостоятельное блюдо или как сытный гарнир

25 мин350 ккал

Ингредиенты

9 поз.

Отварите картофель в подсоленной воде 8–10 минут, пока не станет мягким. Откиньте на дуршлаг.
В большой сковороде растопите сливочное масло с оливковым на среднем огне.
Добавьте лук-шалот и чеснок, обжарьте 2 минуты.
Выложите грибы и готовьте 5–7 минут, пока они не подрумянятся.
Добавьте картофель, посолите, поперчите и (по желанию) присыпьте хлопьями перца. Готовьте ещё 5–7 минут, аккуратно помешивая.
В конце добавьте зелень, прогрейте 1 минуту и снимайте с огня.
Подавайте горячим – ароматная картошка с грибами идеально сочетается с домашней сметаной или свежим хлебом.