Куриный суп с шампиньонами и картофелем

Наваристый сытный суп с куриной грудкой, шампиньонами и картофелем. Простой, домашний, сбалансированный.

80 мин100 ккал

Ингредиенты

11 поз.

Бульон: Куриный бульон доведите до кипения. Добавьте целую морковь, целую головку лука, лавровый лист и перец горошком. Варите 15 минут, затем овощи удалите.
Грибы: Шампиньоны нарежьте пластинами. Лук (250 г) мелко нарежьте. Обжарьте на масле до золотистого цвета (10 минут).
Добавьте грибы к луку, жарьте до выпаривания жидкости (10–15 минут).
Картофель и куриную грудку нарежьте кубиками.
В бульон добавьте картофель, курицу и обжаренные грибы с луком. Варите 5–7 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.