Треска в пергаменте по-гречески

Приготовление

1. 1На большой лист пергамента выложите тонкие дольки свежего помидора и красного лука.
2. 2Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
3. 3Сверху выложите филе трески.
4. 4Рыбу слегка посолите и поперчите.
5. 5На филе выложите вяленые томаты, маслины, каперсы, веточки тимьяна и дольки лимона.
6. 6Сбрызните всё оливковым маслом.
7. 7Соедините края пергамента и плотно заверните, чтобы внутри сохранялся пар.
8. Готовьте одним из способов:
9. 8В аэрогриле — 15 минут при 190°C.
10. 9В духовке — 18–20 минут при 200°C.
11. 10В микроволновке — около 4 минут на высокой мощности.
12. 11После приготовления дайте рыбе постоять в пергаменте пару минут.
13. 12Подавайте прямо в пакете, аккуратно развернув сверху. Сок внутри — это готовый ароматный соус.

КБЖУ