Суп с фунчозой, куриными фрикадельками и грибами

Простой суп с сочной курицей с понятными ингредиентами и насыщенным ароматом.

60 мин109 ккал

Ингредиенты

15 поз.

Морковь нарежьте соломкой, грибы нарежьте кусочками, зелёный лук мелко порежьте.
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте морковь, грибы и часть зелёного лука до мягкости.
Добавьте соль, чили, чеснок, кориандр, сахар и немного соевого соуса.
Добавьте протёртые томаты или томатную пасту и перемешайте.
В отдельной кастрюле доведите до кипения воду или бульон.
Сформируйте фрикадельки из куриного фарша с солью и чесноком.
Отправьте фрикадельки в кипящий бульон и варите до готовности.
Добавьте в кастрюлю приготовленную овощную зажарку и перемешайте.
Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте фунчозу.
Выключите огонь.
Добавьте уксус по вкусу и накройте кастрюлю крышкой.
Оставьте суп настояться примерно 30 минут.
При подаче при желании нарежьте фунчозу и посыпьте суп зелёным луком.