Быстрый суп с фрикадельками и орзо

Быстрое блюдо с ярким вкусом и минимальными затратами

25 мин250 ккал

Ингредиенты

8 поз.

Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем до мягкости.
Фарш смешиваем с мелко порубленной кинзой, солью и специями. Формируем небольшие фрикадельки.
Поджарку перекладываем в кастрюлю, добавляем пасту и заливаем бульоном.
Аккуратно опускаем фрикадельки по одной в разные места, чтобы они не слиплись. Солим и перчим по вкусу.
Варим под крышкой около 6 минут (ориентируйтесь на время приготовления пасты).
Вливаем взбитое яйцо, сразу активно перемешиваем и держим на огне ещё 1–2 минуты.
В конце добавляем много свежей зелени и сразу подаём.