Слойки с курицей и соусом «Бешамель»

Аппетитный вариант на каждый день с сочной курицей: минимум лишнего, максимум вкуса.

50 мин150 ккал

Ингредиенты

13 поз.

Для соуса

Слоёное тесто разрезать на квадраты. По краям сделать надрезы, сформировать бортики, середину наколоть вилкой. Смазать желтком и выпекать при 190 °C около 25 минут до румяности.
Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить нарезанные овощи, готовить до мягкости. Ввести соус барбекю и специи, перемешать.
Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и быстро перемешать до однородности. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Готовить на среднем огне до загустения. Посолить и поперчить.:
В готовые формочки из теста выложить начинку с курицей и овощами. Сверху распределить соус и щедро посыпать тёртым сыром.
Вернуть в духовку и запекать ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими — слойки получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.