Сливочный суп с беконом и картофелем

Густой, нежный и сытный суп, который готовится примерно за 20 минут. Бекон даёт аромат, картофель — плотность, а молоко делает вкус мягким и сливочным.

20 мин130 ккал

Ингредиенты

10 поз.

Приготовление

Бекон нарежьте небольшими кусочками.
Лук мелко нарежьте.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
На сильном огне обжарьте бекон с луком до лёгкой румяности.
Добавьте сливочное масло, убавьте огонь до среднего.
Всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она распределилась по бекону и луку.
Влейте молоко, затем воду или бульон.
Добавьте картофель, соль, чёрный перец и паприку.
Перемешайте и варите на среднем огне до мягкости картофеля и лёгкого загустения супа.
Если суп получается слишком густым, добавьте ещё немного воды или бульона.