Куриные бёдра с грибами в сливочно-томатном соусе

Нежные куриные бёдра и лесные грибы в густом соусе из сливок и томатной пасты. Подаётся с макаронами или рисом.

50 мин470 ккал

Ингредиенты

11 поз.

Куриные бёдра нарежьте крупными кусками. Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки (5–7 минут). Переложите в кастрюлю.
На той же сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук (3 минуты), добавьте грибы (жарьте до выпаривания жидкости, 5–7 минут), в конце — чеснок и муку. Перемешайте.
Добавьте томатную пасту, прогрейте 1 минуту. Влейте воду, доведите до кипения.
Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю к курице. Добавьте тимьян и соль. Варите под крышкой на медленном огне 20–25 минут.
Влейте сливки, прогрейте 2–3 минуты (не кипятите). Подавайте с отварными макаронами или рисом.