Рождественской штоллен

Домашний рецепт, который всегда выручает

15 мин379 ккал

Ингредиенты

15 поз.

Для пропитки

Тесто

Накануне нужно замочить цукаты и изюм в апельсиновом соке и коньяке или роме
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Для теста сначала взбиваем масло с сахаром, добавляем цедру, творог и яйца, еще раз все хорошо перемешиваем и всыпаем сухие ингредиенты ( мука, разрыхлитель);:
Изюм и цукаты обваливаем в муке, перемешиваем с тестом ;
Формируем штоллен и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут ;
Затем готовый штоллен протыкаем шпажкой в нескольких местах и пропитываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой, такую процедуру проделываем два раза
Пеленаем штоллен и убираем настояться на 2-3 недели