Ньокки с вялеными томатами в сливочном соусе

Сытное горячее с овощным акцентом для обеда или ужина, которое легко повторить дома.

40 мин211 ккал

Ингредиенты

10 поз.

На сковороде соединить сливочное и растительное масло (можно использовать масло из-под вяленых томатов). Обжарить мелко рубленый чеснок и нарезанные вяленые томаты до лёгкого аромата.
Добавить сливки, тёртый пармезан и мелко рубленую петрушку.
Протомить соус 2–3 минуты на слабом огне, не доводя до активного кипения, чтобы сливки не свернулись.
Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты — до момента, когда они всплывут.
Переложить ньокки в соус, аккуратно перемешать и прогреть ещё несколько минут.
По желанию добавить заранее обжаренное куриное филе.
Подаём горячими, пока соус нежный и сыр тянется