Курица с овощами в сливочно-карри соусе

Сытное горячее с сочной курицей для обеда или ужина, которое легко повторить дома.

50 мин126 ккал

Ингредиенты

16 поз.

Брокколи разобрать на соцветия, залить кипятком и оставить на 15 минут.
Остальные овощи нарезать произвольно. При желании можно добавить кабачок или морковь
Курицу нарезать тонкими ломтиками.
Сковороду хорошо разогреть, добавить немного растительного масла и обжарить курицу до лёгкого изменения цвета.
Добавить лук, тёртый чеснок и имбирь, продолжить обжаривать.
Затем по очереди добавить грибы, перец и брокколи, обжаривая каждый ингредиент по 2–3 минуты.
Добавить соль и специи, хорошо перемешать.
Смешать сливки, молоко и крахмал (или муку) до однородности и влить в сковороду.
Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой наполовину и готовить ещё 6–7 минут до загустения соуса.
Подавать лучше всего с рассыпчатым басмати или жасминовым рисом