Гратен с картофелем, шпинатом, морковью и сыром

То, что можно приготовить быстро и без сложностей

25 мин250 ккал

Ингредиенты

12 поз.

Приготовление

Подготовка овощей:
Нарежьте картофель и морковь тонкими
Кружочками (лучше воспользоваться мандолиной для равномерной толщины).
Чеснок измельчите.
Обжарка:
На сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло.
Легко обжарьте чеснок, добавьте шпинат и прогрейте до мягкости.
Соус:
Влейте сливки, добавьте мускатный орех, соль, при желании — тимьян.
Прогрейте до легкого загустения.
Сборка:
В форму для запекания слоями выложите картофель, морковь, шпинатную смесь.
Каждый слой слегка солите. Сверху залейте сливками, посыпьте моцареллой и пармезаном.
Запекание:
Готовьте при 175 °C 20–25 минут, пока верх не станет золотистым.
Подача:
Дайте гратену немного остыть и стабилизироваться, затем подавайте к столу.
Такой гратен идеально подходит к запеченному мясу и может быть приготовлен заранее — перед подачей достаточно разогреть.