Макаронный салат с овощами и сметанной заправкой

Быстрый, свежий салат из макарон с хрустящим огурцом, сладкими черри и пикантной сметанной заправкой с чесноком и зеленью.

20 мин170 ккал

Ингредиенты

9 поз.

Макароны: Отварите в подсоленной воде до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой (если хотите холодный салат) или слегка сбрызните растительным маслом (для тёплого варианта).
Овощи: Огурец нарежьте небольшими кубиками или полукружьями. Черри разрежьте пополам или на четвертинки. Лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Петрушку измельчите.
Заправка: В миске смешайте сметану, соль, перец, паприку и чеснок.
Сборка: В большой миске соедините макароны, огурцы, черри, лук и петрушку. Добавьте заправку, хорошо перемешайте.
Подача: Можно подавать сразу (тёплым) или охладить 15–20 минут в холодильнике.