Сырная плетёнка на слоёном тесте с ветчиной

Хрустящая слоёная плетёнка с томатным соусом, ветчиной и сыром. Просто, эффектно, вкусно.

30 мин320 ккал

Ингредиенты

7 поз.

Подготовка теста: Разморозьте тесто (если заморожено). Раскатайте слегка в прямоугольник (не слишком тонко).
Начинка: Ветчину нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке.
Сборка плетёнки:
Смажьте тесто томатной пастой/кетчупом, отступив от краёв 2–3 см.
Посыпьте сушёным чесноком и базиликом.
Равномерно распределите ветчину и сыр.
Сделайте продольные разрезы (по 5–7 см) по бокам — одинаковое количество справа и слева.
Поочерёдно загибайте полоски теста крест-накрест, формируя плетёнку.
Смазывание: Желток взбейте с 1 ч.л. воды. Смажьте плетёнку сверху. Посыпьте кунжутом.
Выпечка: Выпекайте в разогретой до 180–190°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
Подача: Немного остудите (3–5 минут), нарежьте порционно.