Печеночный рулет

Аппетитная закуска с румяной домашней текстурой для стола, перекуса или быстрого угощения.

15 мин162 ккал

Ингредиенты

16 поз.

Начинка

Для украшения

Приготовление

Куриную печень промойте и очистите.
Соедините печень, молоко, яйца, муку, соль и подсолнечное масло. Пробейте блендером до гладкой однородной массы.
Разогрейте сковороду и жарьте тонкие печеночные блины с двух сторон на среднем огне до готовности. Остудите.
Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на подсолнечном масле. Добавьте натертую морковь и готовьте до мягкости. Остудите.:
В остывшие овощи добавьте плавленый сыр, майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
На пищевую пленку выложите первый блин и смажьте его начинкой.
Следующие блины выкладывайте внахлест, каждый промазывая начинкой.
Аккуратно сверните блины в плотный рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник примерно на 1 час.
Перед подачей при желании смажьте рулет майонезом и украсьте натёртыми вареными яйцами и зеленью.