Крок-мадам

Быстрая идея для перекуса с понятными ингредиентами: выглядит ярко и готовится без лишней возни.

40 мин191 ккал

Ингредиенты

10 поз.

В сотейнике растопить сливочное масло.
Добавить муку и растереть до густой однородной массы.
Постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Добавить соль и мускатный орех. Довести до гладкой кремовой консистенции и снять с огня.
Ломтики хлеба выложить на разогретую сковороду или гриль и смазать соусом бешамель.
Выложить ветчину, моцареллу и накрыть вторым ломтиком хлеба.
Обжарить до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.
Сверху выложить глазунью с жидким желтком.
Разрезаем — и желток красиво растекается по тосту. Вот это завтрак