Хрустящий салат из моркови и огурца

Быстрая идея для перекуса с овощным акцентом: выглядит ярко и готовится без лишней возни.

50 мин125 ккал

Ингредиенты

11 поз.

Для салата

Для заправки

Морковь и огурец нарезаем тонкими лентами или соломкой. Если огурец очень сочный — слегка промакиваем бумажным полотенцем.
В банке или глубокой миске соединяем рисовый уксус, соевый соус, мёд, кунжутное масло, чеснок, имбирь, кунжут и чили-масло.
Добавляем морковь, огурец и зелёный лук. Плотно закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы всё равномерно покрылось заправкой.
По желанию даём настояться 5–10 минут — вкус станет ярче, а текстура останется хрустящей.
Перед подачей можно добавить ещё немного кунжута или лайма