Хрустящие ореховые трубочки

Удобный формат с тёплым домашним вкусом, который легко подать гостям или взять с собой.

15 мин302 ккал

Ингредиенты

8 поз.

Тесто

Начинка

Натрите холодное сливочное масло на тёрке и перетрите его с мукой до состояния крошки.
Добавьте сметану, желтки и щепотку соли. Быстро замесите мягкое тесто.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Для начинки измельчите грецкие орехи с сахаром в блендере до крошки, затем вмешайте белки до однородности.:
Охлаждённое тесто разделите на 10 частей. Каждую часть тонко раскатайте и нарежьте на длинные треугольники.
Выложите начинку на широкий край треугольника и аккуратно сверните рулетиком.
Выпекайте при 170°C около 20 минут до лёгкой золотистой корочки. Не передержите, чтобы трубочки остались хрустящими.
Полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.